|
|
Meester Theo`s Maizenakoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 g (room)boter * 190 g suiker * 1 pakje vanillesuiker * 2 eieren * 350 g maizenameel (1pak) * suikermuisjes (gekleurd banketstrooisel)
Voorbereiding:
Verwarm oven voor op 170 graden /gasstand 3.
Bereidingswijze:
Mix boter en suiker. Voeg vanillesuiker toe en mix tot suiker gesmolten is. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en mix er doorheen. Zeef de maizena boven een andere kom, voeg met een pollepel bij beetjes aan het beslag toe en schep er doorheen tot alle maizena is opgenomen. Vet een een bakblik in, of bekleed het met bakpapier, en vorm balletjes van het deeg. Druk deze met een vork plat. Versier met het strooisel en bak ze in 20-30 min gaar. Maizenakoekjes horen wit te blijven en op je tong te smelten!
|
|
|